Edirne’deki ciğer kızartması üreticilerinin birçoğu tarifenin altında satış yapmama ve zam yapmama kararı aldı.
-Edirne’deki ciğer kızartma üreticilerinin birçoğu tarifenin altında satış yapmama ve zam yapmama kararı aldı.
EDİRNE Edirne’ye gelenlerin tadına bakmadan şehirden ayrılmadığı eşsiz lezzet tava ciğeri için 180 lira tavan fiyat getirildi. Kentteki esnafın birçoğu ‘hem işi hem de vatandaşı düşünerek düşük gelirle devam etmeliyiz’ diyerek tava ciğerini 140 liradan tarifeli olarak satma kararı aldı.
Edirne’de gastronomi turizminin ana ürünlerinden biri olan coğrafi işaretli Edirne’nin meşhur ciğer tavası da tavan fiyata getirildi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın aldığı karara göre kentte ciğer porsiyon fiyatı en fazla 180 TL olacak. Uygulamanın hayata geçmesiyle birlikte bazı ciğer üreticileri 180 liradan satış yapmaya başladı. Kentte çok sayıda ciğer üreticisi tavan fiyatı uygulamayarak tarifenin 140 lira altına satma kararı aldı.
“Kazancımızı düşük tutarak vatandaşlarımızı korumak zorundayız”
Ciğer esnafı Uğurcan İmrak, “İşi düşünürken vatandaşı düşünmek lazım. Ciğerin başkenti Edirne’de herkes ciğer yemeli.
Bir diğer ciğer satıcısı Kemal İmrak, “Kazancımızı biraz daha düşük tutarak vatandaşlarımızı korumamız lazım. Şu anda tarife 180 lira olmasına rağmen çoğu esnaf arkadaşım 140 liradan satış yapıyor, bugüne kadar da böyle gidecek.” Ciğere 180 liralık tarife vermekle bir şey kazanacağımızı düşünmüyorum. Zamı duyan sakatatçı bu kez ciğer zamsını yapacak” dedi.
